l’AFIDOL organise à la demande du Syndicat AOC Huile de Haute Provence, une session de formation à la dégustation des Huiles d’olive dans le département des Alpes de Haute Provence.

La 1ere séance est consacrée à l’autocontrôle des huiles d”olive selon le programme suivant :
·    Dégustation en commun et à l’aveugle des huiles apportées par les participants (apporter 0,5 l )
·     Homogénéisation des réponses du groupe sur chaque attribut
·     Réalisation des profils analogiques
·     Commentaire global sur les huiles
·     Conclusion constructive sur les tendances à adopter, les dispositions à prendre pour les campagnes ultérieures.

Cette séance se tiendra le mardi 10 avril prochain à la Brillane de 9h30 à 12h30. Il reste encore des places disponibles.

Les inscriptions se font auprès de Mme Arbez (Chambre d’Agriculture d’oraison) :

Tel : 04 92 79 40 43 (direct) – Email : garbez@ahp.chambagri.fr

Une session de formation à la dégustation de l’huile d’olive est également programmée pour 3 séances à Oraison les :
31 mai
8 juin
15 juin

Bienvenu sur le nouveau site du syndicat des mouliniers.

 

 

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